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人生で一番美味しいたまねぎ♪|モニター Koiさん

 

モニターレポート

人生で一番美味しいたまねぎ♪

Koiさん (30代 / 女性)

 2019/07/11

今回は淡路島のたまねぎ屋さん「あさひ」さんの「淡路島産たまねぎ・七宝早生(しちほうわせ)」をいただいてみました♪
この特別栽培たまねぎ、本当に美味しいんです!!

今回は七宝早生といって5月出荷のたまねぎになります。
その時期によって、名前が変わるんですね♪

淡路島たまねぎが届き箱を開けると…
意外に大きくて、手のひらにずっしりとした重みが。

我が家のたまねぎ消費量はなかなか多いので、新鮮な内に食べられそうです。

最近淡路島のたまねぎはTVでもよく目にするようになりましたが、食べ方にも少し工夫があるとか…

繊維を横に切るようにして細かくすると良いらしいです♪

たまねぎと言えばやはりお味噌汁を食べたい!と思い、作ってみました。

切っている時に他のたまねぎとの違いを感じました。
たまねぎの層の1枚1枚がとにかく分厚い!

すごく食べ応えのありそうなたまねぎです。

我が家は米味噌で少し甘めなのですが…

出来上がった味噌汁を一口すすると…

たまねぎの甘みが本当に凄い!!
びっくりするほど甘いんです!

他のたまねぎの時はほんのり程度なのですが、これには驚き。

シャキッとした歯ごたえもよく、味噌汁にした後もみずみずしさが残っています。

よく赤たまねぎでサラダも作るのですが、今回はこのたまねぎで♪

スライスした後にそのままパクっ。
辛味はもちろんあるのですが、生でも甘みが凄い。

なんだか凄い凄いしか言っていないようなのですが、食べたらきっとわかってくれるはず。

スライスしたたまねぎに花カツオとマヨネーズを入れて和えるだけの簡単サラダ。
手が込んでいないからこそ、品質で勝負の料理なのですが、このサラダを食べた時に家族もすぐに気づきました。
やはり皆んなが口を揃えて「甘みがある。美味しい!」と言ってくれました。

野菜の炒め物をした時に、普段はあまりたまねぎを好んで食べてくれなかった子供達も、しっかり完食。
嬉しい限りです。

大好きなエビチリも、エビよりもたまねぎの存在感が勝ってました(笑)

この淡路島たまねぎは畑ではなく、田んぼで作られているのだとか。
寒い冬をじっと耐えて成長し、日本で一番長くゆっくりと太陽の日差しを浴びて成長するんです。

収穫後もたまねぎ小屋で、長期にわたり乾燥させるようなのですが、こういった手間暇が甘みを増す秘訣なんですね。

淡路島に初めてたまねぎが試作栽培されたのは明治21年(1888年)なのだとか。
淡路島の歴史は130年にものぼります。
とても伝統のある淡路島たまねぎ。

皆んなに食べていただきたい一品でした。
正直、このたまねぎを知ったら、他のたまねぎは美味しいとは言えないと感じてしまうほどです。
是非是非気になる方は一度ご賞味ください♪
自信を持ってオススメできます。

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