短い旬の最高の贅沢|モニター 太陽と月さん
特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ(3㎏
七宝早生(しちほうわせ)をご紹介します。
4,5月にしか食べれない新たまねぎす。
とってもじゅーしー、生でさくさく、
加熱すると驚くほど、とろ~り甘くなります。
短い旬の最高の贅沢を味わえます。
淡路島あさひ・サン・ファームさんから届きました。
ずっしりと重く大きな玉ねぎです。
皮は薄く、ぴったり張り付いています。
切り口までまだ青味が残っているほど新鮮です。
しっかり乾燥してるのに、イキイキとしてる感じ。
スーパーにあるような新たまねぎとは全然ちがいます!
切るとジューシーで汁たっぷり。光り輝いてます。
まずは玉葱主役、鰹節をかけただけの
玉ねぎサラダを作ってみました。
さっくさくでおいし~!!
マリネにして一晩冷蔵庫で寝かせ、
しっとりしたオニオンマリネも作ってみました。
さくさくサラダとは違った魅力で、これまた美味!
夫が、これ旨いね~♪とパクパク食べてました。
天ぷらも作ってみました。
加熱するとびっくりするほど甘くなります。
柔らかくなって、文字通り口の中でとろけます。
旬は短いです。
美味しいものは食べれる時に食べておかないと!
来年までなんて待ってられません。
今食べておかないと、後悔しますよ~♪
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