あま〜い!特別な淡路島玉ねぎ^ ^｜モニター まちこさん
モニターレポート
特別栽培
有機肥料使用淡路島産たまねぎ(3㎏)七宝早生(しちほうわせ)
お試しさせていただきました。
【あさひ・サン・ファーム】さんの
玉ねぎです^ ^
甘くてジュシーで最高!
新玉ねぎ
白くて美しいですね〜。
一年中ある玉ねぎですが、
5月収穫の完熟した
七宝早生(しちほうわせ)が
特におススメなんだそう。
農薬や化学肥料の削減に取り組み
兵庫県認証食品の中でも
よりハードルが高い
「ひょうご安心ブランド」を取得
されています(^^)
大振りの立派な玉ねぎ。
スープ、タルタルソース、スライス
などなどに使用しました。
大きめに切ったスープは
甘みが凄くてトロトロ^ ^
幸せの味。
スライスは
丁寧な説明署にも書いてあるのですが
スライスしてしばらく置いておくと
苦味がなくなってくるので
水にさらす必要なしです♪
全く辛くなくて美味しい(^^)
栄養が逃げないのも嬉しいです。
お弁当にも入れました。
存在感あるように
大き目に切ってソテーに(照り焼き)
もはや玉ねぎがメイン。
その他、肉じゃがや炒め物にも
使用しました^ ^
りっぱな新玉ねぎ、大好きです♪( ´▽`)
他の時期の玉ねぎも気になります!
ありがとうございました。
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