まろやかで香りはしっかり!｜モニター mayamiiさん
モニターレポート
まろやかで香りはしっかり!
mayamiiさん (30代 / 女性)
2019/04/05
丸新本家さんのゆずぽん酢を使ってみました。
醤油発祥の地である湯浅のお醤油を使用し、
地元和歌山県産のゆず果汁や昆布だしなどを
ブレンドしたポン酢とのこと。
個人的に酸っぱすぎないマイルドなポン酢が好きなので
こちらのポン酢はとても気に入りました!
開封するとゆずのさわやかな香りが。
ポン酢だけで少しなめてみると
なるほど飲めちゃうくらいというだけあって
ツンとした酸味がなくてまろやか。
すっきりとした味わいで酸味が控えめでありながら
ゆずの風味がしっかりと口に広がります。
普段からなんにでもポン酢をかける方ですが
これは特に何にかけても合いそうなお味ですね!
朝ごはんのトーストにも使ってみました。
半分にカットしたちくわに
チーズとマヨネーズ、ベーコン少し。
焼いたあとにポン酢をかけました。
少しかけ過ぎたかなと思ったのですが
多めにかけても酸っぱすぎないので大丈夫。
さっぱりと食べられておいしかったです。
これ以外にも鍋物や冷奴、サラダなど
あっという間に使っちゃいました。
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(ぽん酢)湯浅醤油 ゆずぽん酢 200ml
日頃から調味料はちょっとこだわって選んでいます。 少しお値段が高くても、体に良い物、優しい物とい...