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白みそ
丸新本家 天然醸造 無添加 白みそ400g国産原料使用。
漂白は一切行っていない自然の色、自然の味の白味噌で、昔なつかしい、糀の自然な甘さが活かされたやさしい上品な味。
白みそなのに、深みがあり、コクがあって、カドがなくまろやかでさっぱりとして美味しいというお声をいただいています。
通常、白みその熟成期間は1～2週間。
丸新本家は3～6ヶ月熟成。
ここまで長期熟成された白みそはめったにありません。
お子様にも人気で、お雑煮や豆腐汁などに最適。和え物にも。
これからの時期は、是非お雑煮にお使いください。
原材料:米(国産)、大豆(北海道産)、長崎の塩/酒精
塩分:10%
漂白剤・カビ止め・合成保存料・着色料等は一切使用しておりません。
遺伝子組み換え原料は使用しておりません。
発酵を止めていない、生きたままの味噌です。
丸新本家は、日本の醤油発祥地・和歌山県湯浅町で
明治14年(1881年)から、金山寺味噌や湯浅醤油、味噌などを製造・販売してきた老舗で、湯浅醤油はメディアなどでもよく紹介されています。