ゆずぽん酢｜モニター ir_uuyさん
コエタス経由で湯浅醤油有限会社様よりゆずぽん酢 お試しさせて頂きました
2008年～2014年 7年連続モンド・セレクション金賞受賞
2010年・2013年 インターナショナル・ハイクオリティ・トロフィ受賞
こちらは絞りたての湯浅醤油にゆず果汁や昆布だしなどをブレンドしたぽん酢です。
お醤油の会社のぽん酢なのでとっても期待していました
普段からぽん酢が大好きで何にでもぽん酢をかけてしまいます。
今の時期ならお鍋や焼き肉はもちろん焼き魚やホイル焼き・炒め物や和え物・サラダや温野菜や湯で野菜にも。
唐揚げにも合いますよね
上げたしたらキリがないですが、本当にぽん酢が好きで、家族にはそんなもんにまでぽん酢かよと言われるくらいです(笑)
こちらのぽん酢は食べたことがなく、今回試させて頂きとても嬉しいです
この瓶の上部に汚れのような白っぽいものが付いているように見えますが、これが業界でワックスと言われるゆず果汁の香り成分いわゆる香油というもので、これが天然果汁を搾ったものをそのまま使用しているという証拠らしいです。
しっかり振ってから、封を開けるとフワッとゆずのいい香り✨
説明にある通りにとっても香りが強くてでもツンと来る様な香りではありません。
見た目は特に変わったところはない普通のぽん酢ですが、何せ香りが全然違います‼️
食べてみると口の中一杯にゆずの香りとお醤油の香りが広がり、酸味はありますがツンとくる酸味ではなく果汁による酸味なのかな?と思うくらいマイルドで、酸っぱいのが苦手な方でも大丈夫なんじゃないかなと思います。
これこそ何にでも合い、揚げ物かけるとゆずの香りが加わることによりアッサリ食べられますしもちろんお野菜やお魚にもピッタリです
家に常備しておきたいぽん酢だなと思いました
とても良い商品を試させて頂きありがとうございました
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(ぽん酢)湯浅醤油 ゆずぽん酢 200ml
日頃から調味料はちょっとこだわって選んでいます。 少しお値段が高くても、体に良い物、優しい物とい...