この味は!!香りは!!「ゆずポン酢」。。。。｜モニター ちゃぼみさん
モニターレポート
柚子って色々なものがあるけれどなんであんなにいい香りがするんでしょう??
あの香りってすごくおいしい香り～いい香りですよね。
今回はこのポン酢。、ゆずぽん酢お試ししました、
ちょっとスマートな外観のゆずぽん酢、なんだかこのスマートさにも味期待できそうですね。
で・・・鍋が一番いいんでしょうが、味がしっかりわかるもの、おひたしにしてみました。
ほうれん草、取り立てのほうれん草に!!実家でもらってきたものです。
ポン酢は、ちょっとトロミがあってすごくいい香りがします。
しっかりふって開けます。ゆずの果汁や成分が、とごっているみたいですから。
瓶の口の近くになんかついてるんですが、これが大事なものなんてびっくりです。
ゆず果汁の香り成分。いわゆる香油なんですって!!!
そうか、知らないこといっぱいです。
そうか、だからこんなに味も香りも濃、いんですね。
で・・・掛けるみました
かけてみてみると外観はごくごく普通!!
なんて思って食べたら大間違いです。
このうまさ、柚子だからすっきりってのは当たり前だとは思うけれど
でもそこなんです。
柚子の香りと味がすごくしっかりしているのですが、
素材ともしっかりなじんで、ともかくおいしいの一言!!
これなんです、。
旨味しっかりってこういうことなんだな～とおもいます。
ポン酢って酢の香りや味が強くてほかのものが入っていてもなんとなく
はっきりしないものが多いけれど
これはすごい!!
うまさと柚子がしっかり!!
びっくりのこのうまさ!!
ただのお浸しだったけれどすごくおいし～～い
なんかくせになる香りと味!!
いいですよ!!
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(ぽん酢)湯浅醤油 ゆずぽん酢 200ml
日頃から調味料はちょっとこだわって選んでいます。 少しお値段が高くても、体に良い物、優しい物とい...