深い旨味!まるでお店の味!お家でも簡単に本格的な味ができあがる｜モニター けいさん
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モニターレポート
化学調味料、保存料、香料、着色料を一切使っていない、お手軽粉末だし。
ただのおだしじゃなくて、”あごだし”なんです!
あごだしは、飛び魚からとるだしのことで、普通のにぼしなんかのおだしとは違った旨味や深みがありつつも、香ばしくてあっさりとしています。
お魚のだし=猛烈に魚介の香りがする、というイメージが強いんだけど、魚臭さはありつつも控えめで、ふつうのおだしよりも濃厚かつあっさりなお味が特徴的。
こちらのあごだしは、長崎県産のあごを使用し、昆布、干しシイタケといった定番の食材をプラス。
更に深い旨味を出すために、牡蠣が入っています。
一見普通の粉末だしなんだけど、チャック付きのアルミパウチを開封すると、ぶわっとおだしの濃厚な香り!
これを市販の煮込みラーメンにちょいちょいと足してみると、本格的なラーメンができあがっちゃいました!
本当にこれを入れる以外は具材も特に変えていなかったんだけど、旦那が「お店の汁とかおだし取り寄せたの?」と何度も聞いてくるくらい、本当にお店で本格的なラーメンを食べているような美味しさでした!
ラーメンのほかにも、お味噌汁やおでん、卵焼きなんかにも混ぜてみると、かなりおいしいと思います。
でも、ラーメン好きの自分からしてみると、やっぱり麺類にちょい足しするのが一番おすすめかな。
買って絶対に損しない!
あごだし好きさんにはめっちゃおすすめです!
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お手軽粉末あごだし
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