優しい味わいに♡お手軽粉末あごだし｜モニター よよよんさん
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モニターレポート
夕飯は、親子丼にしました♪
なかなか作らないけど、たまに無性に食べたくなる
親子丼(笑)
お手軽粉末あごだしを使い、最近料理をしています～
親子丼の味は、少し薄めでしたが(勘で作ったからか)
優しい味でした。
それは、このだしが化学調味料(アミノ酸)、香料など
無添加だからなのかもしれません。
国産の焼きあご、昆布、干ししいたけの天然旨味成分に加え、
牡蠣を隠し味として使用しています。
牡蠣にはコハク酸という旨味成分が入っているらしく、
天然旨味成分の相乗効果があるとか!!四天王らしいです☆
なるほど!!いつも粒のだしを使っているのですが、
やはりクセがあるような、人工的な味が気になっていました・・
明らかに違う旨味成分、素材の味を感じられました♪
味噌汁も全然味わいが違います。優しい味わいに・・
粉末なので、スプーンではかりながら気軽に使えるのも嬉しいところ☆なかなか自分でだしはとれないけれど、
これだけ素材の味を感じられるだし。
これからもとっていきたいです♪
一度使うと、このだしがいいな♡ってほんとなります。
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お手軽粉末あごだし
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