香り高く甘さ際立つお醤油｜モニター sammyさん
モニターレポート
今までの私は、醤油なんてどれもそんなに変わらないだろうと思っていました。
なので市販の安いものばかり使っていたのですが、湯浅醤油蔵匠樽仕込みに出会ってその概念が覆されました。
醤油皿に出すと、赤みを帯びた色合いと、香ばしいお醤油の香りにいつもの醤油と全然違う事を感じました。
最初はお刺身につけて食べたのですが、濃厚なお醤油はお刺身にしっかりと絡み、かつべったりと付きすぎることも無い絶妙な粘度。
食べてみると甘味が強く感じられました。
とてもまろやかな口当たりで、今では和食をはじめいろいろなお料理の味付けにも使わせてもらっています。
素材にもかなりこだわりを持って作られているため、小さな子供の食事にも安心して使えています。
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湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み
湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み お試しさせていただきました。、 「湯浅醤油といえばコレ」 湯浅醤油の...