みずみずしくて肉厚。甘い!｜モニター mayamiiさん
モニターレポート
みずみずしくて肉厚。甘い!
mayamiiさん (30代 / 女性)
2019/08/08
ほぼ毎日使う玉ねぎ。
持って帰るのが重たいこともあって
最近はネットで箱買いすることも多いです。
今回お取り寄せしたのは淡路島産
あさひ・サン・ファームさんのつり玉ねぎ!
“わせ”や“おくて”など
玉ねぎの品種は全然知らなかったのですが
こちらは中生品種のターザン
収穫してすぐには発送されず、
乾燥加工後うまみや甘みを引き出してから
順次発送されるのだそうです。
届いた時点では天候の影響もあったのか
全体的に少し湿っていましたが
皮をむいたらきれいな玉ねぎで
中身が傷んだものは1つもなかったです。
サイズにするとM～2Lで
全部で22個も入っていました。
うちでは冷蔵庫保存するため
このあと葉の部分は処分しちゃいましたが
涼しい時期ならつるして保存するのも
使いやすくっていいですね。
切ってみるととてもみずみずしくて新鮮。
生で食べると適度な辛みもあり、
サラダや酢漬けなど
どれもおいしくいただけました。
そしてこちらの品種
加熱すると甘みが増すらしいので
圧力鍋で丸ごとスープにしてみました。
これが大正解!
肉厚の玉ねぎが口に入れると
思った以上にやわらかくて甘い
一人1個余裕で完食できました。
今まで玉ねぎの品種にこだわりはなく、
新玉ねぎか否か
くらいしか考えていなかったのですが
品種の違いでいろいろ料理するのも楽しそうです。
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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン(約8kg)
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