甘くてみずみずしい｜モニター しーちゃんさん
モニターレポート
この度、淡路島のたまねぎ屋さん『あさひ・サン・ファーム』様より、【有機肥料使用淡路島たまねぎ】をモニターさせて頂きました。ダンボールにどっさりと8kg分もありました。まず驚いたのが、ひと玉がとっても大きかった事です。女性の握り拳の一回りはあります。すぐに夕飯のメニューに食べてみたくなり、マリネを作りました。淡路島たまねぎの特徴として、とても柔らかいだけあって、包丁を入れたときもとても切りやすく、スライサーでもさらさらとスライスできました。辛味もなく、そのまま食べても甘みとみずみずしさがあり、感動しました。マリネ液に浸していただきましたが、短時間でもすぐに味付けが馴染み、家族にも好評でした。他の日には、牛丼に使用しましたが、熱を通すことで甘みも更に増し、お肉が少なくても満足度の高い牛丼になり、大変美味しくいただきました。日本で一番長い時間をかけて、ゆっくりじっくりと太陽の日差しを浴びたたまねぎは、本当にいきいきと生命力に溢れ、美味しく育っていました。また、有機肥料使用という事で、品質も素晴らしく、安心して食べることができました。まだまだたくさんありますので、毎日の食卓で大活躍間違いなしです。この度は、このような美味しいたまねぎのモニターに参加させて頂き、大変感謝しています。ありがとうございました。
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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン(約8kg)
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