手火山製法 かつを厚削り【100g】｜モニター ついてるさん
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モニターレポート
手火山製法 かつを厚削り【100g】
ついてるさん (40代 / 女性)
2019/12/24
手火山製法で作られた鰹節の厚削りを頂いてみました。そもそも、鰹節の厚削り自体を初めて目にします。鰹節を最も美味しくする焙乾方法のひとつとの事。開封した時点で鰹節の良い香りが漂ってきます。チャックで密閉できるので、使いたい分だけ使用出来るのもありがたいですね。そのままおやつやお酒のおつまみにしてもいいとの詳細に、確かに1枚1枚がしっかりとした厚みで食べごたえがあると思いました。私はこれを煮物に使用。いつもと違うダシの風味に煮物自体の味もしっかりとまとまり、すごく美味しかったです。もちろん、出汁を取った後の出がらしもそのまま頂きました。パリパリ感ではなく、しっとりとしているので、1枚でも充分満足のいくおつまみなので、夫も1枚1枚を噛みしめて食べていました。
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