かつを厚削り｜モニター lunaさん
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モニターレポート
とても丁寧に梱包されて届きました。
開けてみると、とても厚切りでまるでカツオのジャーキーのようでした。
最近子どもの離乳食が始まったので、さっそく一番だしを取っておかゆや鮭のみぞれ煮のベースにしました。とても香りがたかく、今まで使っていたかつおぶしとは比にならないほどの深みが出ました。一度使っただけで捨ててしまうのはもったいないので、冷凍保存し、二番だしを取ったり、そのまま食べたりしました。我が家は無類の鍋好きなので、次はお鍋のベースにしたり、おでんにも活用したいと思います。
パンフレットによれば用途や好みに合わせて様々な形状のかつおぶしを扱っていらっしゃるようだったので、ぜひ他のものも使ってみたいと思います。
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