国産えのきだけのシャキシャキ食感がたまりません。｜モニター 龍のママさん
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モニターレポート
サラダそうめんのトッピングに使わせていただきました。普段は、ごはんのおともにすることが多いなめ茸ですが、麺にも合いますね。おくらが出始めたら、納豆ともあわせて、ねばとろそうめんにしたいですね。暑い日にも、麺だけゆでて、あとは、何種類かトッピングできるサラダ麺に、エノキの食物繊維とダシの味わいがうまくからみついて、つるつるっといただけます。洗い物も少ないから、エコですね。固形分が70%だそうで、ダシがきいたコクのある味わいなので、そのままいただいてもおいしいです。長いもをスライスしたものに、からめてもおいしいですよ。キノコ類は、よく買うのですが、このシナノブラウンは、濃厚で、ちょっと豪華さを感じるなめ茸に仕上がっているなと思いました。
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シナノブラウンなめ茸(70%)
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