シャキシャキ美味しい食感が楽しめる♪|モニター きくほさん
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モニターレポート
なめ茸大好きです。
市販で買ったり、えのき茸を買ってきて自家製なめ茸を作ったりもします。
独特のシャキシャキ感が美味しいですよね。
シナノブラウンなめ茸は長野県産の茶系種のえのき茸を使っているとのことで、茶系種のえのき茸があること自体、今回のモニターを通して始めて知りました!
茶系種のえのき茸はえのき茸本来の味・香り・食感が楽しめるとのことで、まずはそのまま食べてみました。
確かにいつも食べているなめ茸とシャキシャキ感が違う気がします。
ご飯にかけて食べましたが、味付け具合も良く、ご飯が進みました。
アレンジメニューとして、シナノブラウンなめ茸の炊き込みご飯を作ってみました。
シナノブラウンなめ茸のビンに入っている半量を使い、さらに人参や油揚げを小さく切ったものも一緒に加えました。
塩や醤油などの調味料は一切加えず、味付けはなめ茸についている味だけですが、上品な味わいでなめ茸のシャキシャキな食感も楽しめてとっても美味しかったです。
我が家の子供達は人参が苦手ですが、この炊き込みご飯は美味しいといってパクパク食べていました。
とても手軽に作れるのでオススメです!
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シナノブラウンなめ茸(70%)
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