歯切れの良さが印象的!シナノブラウンなめ茸!｜モニター のりさん
シナノブラウンなめ茸、届きました!
なめ茸は大好きですが、こちらはシナノブラウンというブラウンえのきを使ったものだそうです。
正直ブラウンえのきもほとんど食べたことがなかったので、なんとなく風味が良さそうなのかなというイメージを持っていた程度です。
なのでこのシナノブラウンなめ茸、どんな感じなのかとても楽しみでした。
届いた瓶をじっと見つめてみましたが…調味されたなめ茸はみんな茶色いので、さすがに見た目で「ブラウンえのきだ!」とはなりません。笑
なのでさっそく開けてお味見です。
パッケージにもある通り、シャキっと歯切れが良くて美味しいです!
なめ茸ってなんというか…飲み物みたいにえのき茸を食べている感があまりないまま食べ終わってしまうことがある気がするんですが、これはえのき茸を食べてるって感じがちゃんとあるなと思いました。
そして風味豊かです。
甘すぎず塩辛すぎず、でもしっかりした味付けで旨味たっぷりな感じになっています。
ごはんはもちろん冷奴や玉子焼きにトッピングしたり和え物、おつまみにしても良さそうですね。
まずはもちろん炊きたてご飯と一緒にいただきました。
当然、至福の組み合わせです。
ご飯がすすみます!
次はおつまみアレンジにしてみました。
焼き海苔に調味していない納豆と細切りチーズ、そしてなめ茸を乗せてひと口サイズに巻きました。
これも美味しいです!
なめ茸の味がしっかりしているので、納豆を調味しなくてもとても美味しくいただけました。
お酒がすすみます。
最後はちらし寿司にトッピングして、なめ茸ちらしにしてみました。
これいいです!
ちらし寿司にキノコが入るとすればほぼ椎茸だと思いますが、なめ茸を後乗せでトッピングするのはアリですね。
他の色々な具材とも相性が良くて、けっこう何にでも合うんじゃないかなと思いました。
シナノブラウンなめ茸、とても美味しかったです!
ごちそうさまでした!
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