とにかく甘い!どんな料理でも美味しく頂ける｜モニター satiraさん
とにかく甘い!どんな料理でも美味しく頂ける
satiraさん (40代 / 女性)
淡路島の有機肥料・特別栽培のたまねぎです!
淡路島といえば、特産品で最初に思い出すのはたまねぎ。
こちら北海道のお店に並ぶのはほぼ北海道産。
なので淡路島産のたまねぎは人生初といっていいのでは…
淡路島玉ねぎ屋さん あさひさんは
美味しいたまねぎを追及しつつ、農薬や化学肥料の削減にも取り組んでおり、
平成22年から兵庫県認証食品の中でも
よりハードルの高い『ひょうご安心ブランド』を取得しているそう。
今回はたっぷり5キロ頂きました。15玉くらいあったかなあ。
箱を開けるとツヤのある美しいたまねぎがゴロゴロ!
こんなにキレイなたまねぎ見たことないよ…大体土付いてるし…
大きさにバラつきがあるものの、どれも形が綺麗で
新鮮なたまねぎばかり。痛むことなく、無事に北海道まで来てくれました。
『中生・中晩生・晩生』は、加熱すると甘みが増すたまねぎ。
普段使うのはほとんどこれですね。今回のたまねぎも『中生(なかて)』です。
収穫後の乾燥加工をして、旨みや甘みを引き出してから発送しているとのことです。
炒めると、本当に甘くなります。
いつも食べているたまねぎよりも甘さを感じる。
カレーなどのたまねぎはペタペタになるまで炒めるのですが
こちらは比較的火の通りも早く、すぐにしんなりペタペタたまねぎになる。
頂いてからほぼ毎日料理に使っています。
焼きそばや野菜炒め、煮物、コンソメスープ、親子丼、などなど。
たまねぎの甘さや旨みがしっかり出て、どの料理も美味しくなります。
中でも一番甘みを感じたのはお味噌汁です。
すぐに透き通るような色になり、甘さがじんわり味噌に溶け込みます。とろけるような食感。
味噌汁がやや苦手な息子も、甘いからかこちらは飲んでくれました。
不思議だったのはこちらのたまねぎは
切っている間も目が痛くなることがありませんでした。
使い勝手もよく、みずみずしさ、甘みも抜群、
何の料理に使っても美味しさを最大限に引き出せるたまねぎです。
野菜をお取り寄せされている方、
安心安全なものを探されている方に強くお薦めしたいです。
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特別栽培・有機肥料・淡路島産たまねぎ(5キロ)なかて品種ターザン
あさひ・サン・ファームさまの「特別栽培・有機肥料・淡路島産たまねぎ(5キロ)なかて品種ターザン」を食...