そのまま食べても美味しい｜モニター ぴょんさん
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モニターレポート
そのまま食べても美味しい
ぴょんさん (50代 / 女性)
2019/11/26
新鮮な生鰹を伝統的な製造方法の手火山製法で作られているかつお節
手火山製法とは燻しと乾燥を繰り返しながらじっくりと熟成するんです
手間がとってもかかっていて
昔から受け継がれる匠の技の製法で作られている
高品質なかつお節なんです
長時間の煮出しに耐えるように厚く削っているんです・・・
じっくりと時間をかけて熟成された鰹は一切臭みがないんですよ
上品で濃厚な旨みだけがぎっしりつまっているんです
かつお節というとトッピングに使うことが多いのですが
このかつお厚削りは厚く削ったかつお節なので
なのでそのまま食べてもすごく美味しいんですよ～
かつお節というと栄養たっぷりで健康食品としても知られていますよね
筋肉、血液、骨をつくる体に欠かすことのできないタンパク質や
リン、カリウム、ビタミンDなどもたっぷり含んでいるんです
さらにはビタミンやカルシウム、ミネラルなども含んでいるんですよ
ほんと栄養がいっぱい詰まっているかつお節
そしてヘルシーなんです
厚削りだから固いのかなと思いましたが柔らかいです
風味と香りがいいのでおやつやおつまみとしてすごく美味しい
小さなお子様から食べれますよ～
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手火山製法 かつを厚削り【100g】
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