イヅマン からい醤｜モニター atamakuresonさん
モニターレポート
イヅマン からい醤
主にプロが使う業務用調味料「泉万醸造(イヅマン)」さんの家庭用200mlになります。
こちらはこの春ラベルデザインがリニューアルされました。
(リニューアル前は唐辛子のイラストです)
とうがらしをはじめ、りんご・みそ・しょうゆなどをブレンドした辛味調味料。
ペットボトルに入っているので、万が一落としてしまっても割れることがほぼ無く安心です。
すごく辛そうに見えますが甘さもかなりあるので、辛いのが苦手な方にもおススメ。
肉料理にも野菜炒めにも魚介料理にもマルチに使える万能調味料は使い勝手バツグン!!
使う際はみそなどが上に溜まっているほどの濃厚なトロミがあるため、はじめに良く振るのがポイント。
素材との絡まりが大変良いです。
このままでも十分美味しいので、つけだれとしても。
コチュジャンに近い味かなぁ～
甘さがはじめに来て、コクがやって来て、じわじわと辛さがやって来ます。
辛すぎないので汗はかきにくいかな。
甘いのも辛いのも大好きな私。
餃子やつくねの丼などにた～っぷりとかけてみました。
いろいろな料理に使えて本当にヤミツキ!
普段の味に飽きたらコレ!!
業務用の大容量サイズ(950ml)もあるということで、リピはこちらで決定かも!?
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