チーズタッカルビピタパン♫ イヅマン からい醤｜モニター maruneko201さん
モニターレポート
からい醤 辛くないじゃん、甘いじゃん。
チーズタッカルビピタパンにぴったり。
泉万醸造
イヅマン からい醤
辛味が穏やかな甘口の辛味調味料です。
辛味、甘み、うま味のバランスが絶妙。
一見、瓶は辛そうですが甘いです。
原材料の最初に書いてあるのは
糖類(水あめ、砂糖)次にしょうゆなど。
ひと口舐めてみて
これはトッポギに合いそうな味だ!と。
ちょっとコチュジャン風。
鶏肉、ねぎ、キャベツ、チーズがあったので
韓国風にしてみました。
余談ですが韓国ドラマは
食べ物がよく出てきて食べたくなるんですよね。
キャベツを炒めて別に置いておく。
鶏肉とねぎを炒めてからい醤で味付け。
これだけで出来上がりです。
みそ、にんにく、みりんなど入ってるので
調味料を計量して合わせなくていいのが楽。
ピタパンを温めて具を詰める。
予熱で溶かしたチーズを乗せて出来上がり。
食べる時にからい醤をまたかけます。
全体的に素材の甘さがうまく調和して美味しい!
キャベツを炒めることで甘味が出て
ネギも甘く、またみじん切りにしたので
からい醤を鶏肉に纏ってくれます。
もう一つはチャーシューと高菜のピタパン。
豚肉にも合います。
高菜がアクセントになって美味しい。
少しは辛いのかと思って、
甘い金時豆や蓮茶など用意してましたが
全く不要でした。
辛いのが苦手な方にもオススメです。
何だかトッポギが食べたくなってきました。
買ってこようかしら。
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イヅマン からい醤
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