ピンクの可愛いワサビ｜モニター Seiさん
モニターレポート
最近お料理の彩りも大事だなと思い、調味料なども工夫しています。
最近使っているアイテムのひとつが、桜葵美(ピンクわさび)華貴婦人です!
「華貴婦人」は鳥取発の地域ブランドで、「食」「美」「健康」をテーマにしたブランドなんだそう。
こちらはワサビが鳥取県産のビーツを使用してピンクに仕上げた粉わさびです。
実は粉ワサビを使うのは初めてだったのですが、パウダーということで、サラダなどにふりかけて食べています。
彩りが鮮やかになるだけでなく、
本当にワサビの味がして美味しい✨
少量のお水に混ぜるとねっとりしてチューブのワサビのようになるのでお刺身などに使えて便利です。
もちろんお味はピリッと痺れるワサビ味でした。
パウダーだと嵩張らないのも個人的には嬉しいなと思いました。
パウダー自体は白めですが、水分があるとピンクになるようです。
ピンク色は可愛いけれど、着色料などがついているのは嫌だなと思ったので、ビーツという食品で色がついているのも嬉しいです。
ビーツは栄養も抜群で、
免疫力を高め、整腸作用や貧血、高血圧、便秘などの改善にも効果が期待でき、特にこちらに使用されている赤ビーツは、ミネラルが豊富に含まれているので、「飲む天然輸血」と言われているほど。
わさびを食べながら元気になれるのはとても嬉しいです!
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桜葵美(ピンクわさび)華貴婦人
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