ついつい味見したくなるおいしさ｜モニター ryujunさん
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モニターレポート
ついつい味見したくなるおいしさ
ryujunさん (50代 / 女性)
2019/10/21
なんとなく心がささくれだったときは優しい味のものを食べたいと思う。温かいご飯を食べられるありがたさをしっかり感じながら。
とろけるような食感とふわふわ感のあるかつお節。
出汁用ではなくて食べる時はパックのうすうすのもの(時々削るけど最近面倒で。。。。)パックのうすうすのものは便利でいいんだけれど、食べた気がしないのよね。
香もないし、味もあんまりない。
ちょっと不満に思っていたのだけれど、こうれなら大満足。
冷凍の鰹と違い、生鰹を使用しているため塩味が少なく鰹本来の香りと旨味を感じることができるんです。とろけるような食感とふわふわ感をだして、そのまま食べても美味しい削り節。ふわふわではあるけれど、幅広に削ってあるから、存在感はあってかつおをしっかり感じることができます。
口に入れると唾液でじゅわっとだしが出るのがすごく美味しい。
醤油とかかけないでそのまま食べても美味しくて、ついつまみぐいしちゃう。
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