柔らかくて旨味と香りの良い花かつお|モニター えんなさん
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モニターレポート
手火山製法の花かつお60gをモニターさせていただきました。
とても薄い花かつおでふわふわ柔らかいです。
まずは定番のお好み焼きに乗せて食べてみました。
冷凍の鰹と違い、生鰹を使用しているため塩味が少なく鰹本来の香りと旨味を堪能できると書いてあったのですが、まさにその通りでした。
鰹の香りが楽しめて噛めば噛むほど旨味が増す感じがしました。
4歳の娘は鰹節が苦手なのですが、この花かつおは美味しいとパクパク食べてくれたので、ご飯の上に乗せてふりかけとして食べたりしています。
冷奴も普段使っていた細かい鰹節と比べるとお豆腐の味まで変わるような気がしました。
あらゆるシーンで使えるのでこれからも料理やトッピングに役立てていきたいと思います。
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手火山製法 絶品花かつを
鰹節をそんなに買うことがないので、いつもスーパーで安いものしか食べないのですが、そんな私はこの鰹...