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無農薬無肥料 安心の国産小麦 農園 桜島ふれんず小麦粉(薄力粉)|モニター みさやんさん

 

モニターレポート

無農薬無肥料 安心の国産小麦 農園 桜島ふれんず小麦粉(薄力粉)

みさやんさん (30代 / 女性)

 2019/08/12

農園 桜島ふれんずさんの鹿児島県産 小麦粉をお試しさせていただきました!

無肥料無農薬の安心安全な小麦粉。

雑草や麦わらだけの栄養で育てた無肥料で育てられています。
無農薬なので、雑草が生えてきますが、それも手作業で抜かれているそうです(*゜Q゜*)

乾燥も通常は機械でされてるそうですが、桜島ふれんずの小麦は、機械を使わず天日干し!

注文を受けてから、小麦を挽いて袋詰めされています。


何から何まで手作業で丁寧に作られた小麦粉を使って、HPでおススメされていたクッキーを作ってみました!

夏休みということもあり、子供と一緒に作りました。

袋の外装から手作り感が伝わってきます。
丁寧に1つ1つ作られてるんだな~と好感を持ちました。

今回試させていただいたのは250gで、パウンドケーキも考えたのですがいつも作るケーキには少し小麦粉の量が足らなかったので、
子供と楽しく作れるクッキーを選び、シンプルに小麦粉とバターと卵と砂糖で作りました。

小麦粉を袋から出してみると、小麦の良い香りがただよいます。

市販の小麦粉よりとてもきめ細かいなと思いました。
ふるいにかけた後?というくらい細かい。
ふるいにかけてる最中もだまになりにくく、すぐにさらっとしたよりきめ細かい状態に。

バターとさっくり混ぜていきましたが、いつもと色が違う!!
そして色が真っ白じゃなく、少しくすんだ感じがします。

冷蔵庫で1時間冷やして取り出すと、さらに色が粘土っぽい感じに(;゜0゜)

子供もいつもと色違うと思っていたみたいですが、それより型抜きが楽しいようでした。


そしてオーブンで焼いて出来上がり!

やはりいつもより少し色が違いますが、無添加クッキーを購入したことがありますが、こんな色してたなぁと思いだしました!

食べてみると、いつものクッキーより柔らかくさくっとした感じでした。
ハードタイプのクッキーレシピで作ったのですが、すごくふんわりさっくり食感で、バターのコクも引き出してくれていて、子供も美味しい~って言ってくれました。


これが無肥料無農薬というのがとても理解できました。

農薬を使っていないということが、何よりすごく安心して食べさせらていいですね!

お値段は、もちろんこれだけ手をかけ、心をこめて作られている小麦粉ですから少々お高いですが、
子供に食べさせるにはベストな小麦粉だと思います。

全ての料理に使うのは経済的に厳しいけど、手作りおやつや子供の食べ物だけでも無肥料無農薬の小麦粉を使っていこうと思いました。

子育てママさん達にぜひ試してみて欲しいです。

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