冬だけ味わえる生醤油♪｜モニター ラッキさん
モニターレポート
すでに今期の販売は終了したという
貴重な醤油 しぼりたて生湯浅醤油。
なんと、冬のみの販売なんです。
火入れをしない生醤油。
もちろん、生まれて初めての生醤油です。
夏は暑いので、販売しないので
本当に貴重な醤油。
一般販売されているのは
ろ過されているのに、生醤油は絞ったまま。
絶対に美味しいに違いない!
それはそれは、味わうのが楽しみでした。
注意するのは、開封したら冷蔵庫に入れること。酵母が生きているためだそう。
賞味期限が過ぎたら、煮物に使います。
私も試しに舐めてみたら
市販の醤油と全然違いまろやかで
きっと、お刺身で頂くと美味しいんだろうなあ。と思いました。
夏には、冷奴にしてぜひ食べたいなぁ。
我が家では、隠し味によく醤油を使います。
早速、ベーコンとブロッコリーの炒め物を作りました。
塩胡椒で味付けしたあと、鍋肌に生醤油をかけて出来上がり。
簡単な炒め物でも
美味しい料理に変身します。
家族からも好評で、美味しいの声。
香りもすごくいいんです。
手巻き寿司にも使おうかな。
正直、生の醤油がこんなに美味しいと思っていなかったので、その違いにびっくりしました。
お歳暮やお中元、プレゼントにも喜ばれそう。
そろそろなくなるので、寒くなって販売が始まる頃に注文したいな。と思っています。
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