手作り鹿肉餃子｜モニター まりさん
今日はとっても美味しい
北のジビエ、鹿肉餃子をご紹介します🥟
こちらエゾシカの故郷、北海道の
白糠の広大な大地をかけまわっている
野生のエゾシカを使った餃子になります💁♀️
おいしい鹿肉は鮮度が大事🦌
狩猟後2時間以内に自社工場に運び
解体し、急速冷凍することで
臭みなく、味わい深い鹿肉になります🥺✨
冷凍で届いて、冷凍のまま焼くので
食べたい時に食べれてとっても便利🥰
しかもこの餃子がすごいのは
皮から手作りなんです🥺👏💕
私も皮から餃子作ったことが
ありますが、大変です😭
でも手作りの皮は本当に
もちもちで美味しいんです🥰❤️
材料も北海道産にこだわられていて
皮に使う小麦粉は十勝産のものを使用✨
また餡には北見産の甘くて美味しい玉葱が
たっぷり使われています🥰💕
うちは焼き餃子でいただきました☺️🥟❤️
とっても綺麗な焼き色👏💕
熱々の焼きたての餃子をぱくっ😋
ジューシー❤️❤️
肉汁がジュワ〜と出てきてびっくり😳💕
そして全く臭みのない
肉肉しい鹿肉の味がガツンと🦌
これは美味しすぎるー🥺❤️
何も知らずにこの餃子を食べても
すぐ鹿肉とわかる鹿肉感なんです🥰
私もパパも鹿肉大好きなので
もう歓喜でした🤣❤️❤️
そして手作りならではの
もちもち感🥺❤️
焼き目がついたところはパリパリ😋💕
もうめちゃくちゃ
おいしかったです🥹❤️
少し赤みがかった色の鹿肉❤️
伝わりますか?もちもち感と
パリパリ感と鹿肉感🥹❤️
これは本当おススメです🥰
鹿肉食べたことない人でも
おいしく食べれると思います😋💕
おうちで手軽にジビエ料理
どうですか🥰❓
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北のジビエ 鹿肉 手作り餃子
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