初めての鹿肉!｜モニター おりんさん
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モニターレポート
北のジビエ「鹿肉 手作り餃子」が届きました〜!
初めての鹿肉、期待と不安が入り混じります。
なぜなら臭みが強そうなイメージが少しあったからです…!
見た目はちょうど良いサイズ感の餃子。
焼き目がしっかりつくように焼いていきます。
型崩れもせず、綺麗に焼けました。
まず、お肉の弾力がすごくてびっくりしました!
そして問題の臭みはほとんど感じられません。
中のお肉の色が濃いめなので、見た目の違いはあるのですが、味だけだと臭みがないので違和感は全くありませんでした。
スープにも入れて水餃子でも食べてみました。
これがまた美味しいのです!
皮のもちもち感が際立ち、ぎゅっと詰まったお肉がとても美味しかったです。
今の時期はちょっと暑いけど、冬にお鍋に入れて食べてみたいな〜と思いました。
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北のジビエ 鹿肉 手作り餃子
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