旨辛!!えぞ鹿肉の麻辣醤と坦々醤｜モニター accaさん
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モニターレポート
北のジビエさんのえぞ鹿肉の麻辣醤と坦々醤をお試しさせていただきました!
麻辣醤と坦々醤がセットになっています。
北海道の天然のえぞ鹿肉が使われています。
レトルトのパウチになっていて、開けると、見るからに辛そうな肉みそが登場!
山椒と唐辛子の辛さが刺激的な万能調味料で、豆板醤などとはまた違った刺激的な辛さがあります。
山椒が効いていて美味しい!
坦々醤と豆腐で夏にもピッタリな「坦々冷やし豆腐」を作りました!
レシピ、記載しておきます!
『坦々冷やし豆腐』
【材料】
・豆腐…1丁(300g)
・豆乳(無調整)…100ml
・旨辛胡麻坦々醤…大さじ1～2
・ネギ(小口切り)…少々
・白ごま…少々
・糸唐辛子…少々
【作り方】
①器に豆腐と豆乳を入れる。
②坦々醤を乗せる。
③ネギと白ごまと糸唐辛子をトッピングする。
④崩しながら食べる。
※温めても美味しいですよ♪♪
すごく簡単!でも、めちゃくちゃ美味しかったです!
山椒の刺激的な辛さも豆乳で少しまろやかになり、バランスの良い味になります♪
おすすめ!!
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えぞ鹿麻辣醤/坦々醤
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