えぞ鹿麻辣醤/坦々醤｜モニター ココナさん
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モニターレポート
痺れる辛さがクセになる🔥😀
北海道白糠産の天然エゾ鹿肉を使用した万能調味料
🔴赤いパッケージがえぞ鹿麻辣醤
⚫️黒いパッケージがえぞ鹿坦々醤
唐辛子や山椒など効いてます🔥
辛みが際立っていますが、コクがあり鹿肉の風味もしっかり味わえます。
どちらも濃いめの味がついていてそのままご飯にのっけるだけでOK👍
今回は少し手を加えてみました。
🔴麻辣醤のパプリカ炒め🍴
パプリカとピーマンをごま油でさっと炒めて、酒でゆるめた味噌と砂糖、麻辣醤を混ぜ合わせ、さっと火を通して完成。
パプリカの甘みと麻辣醤の辛みがベストマッチ✨
⚫️坦々醤のパスタ🍝
パスタ…1人前
A 豆乳又は牛乳…150ml
A 砂糖…小さじ2
A 味噌…小さじ2
B 坦々醤…大さじ1
B ごま油…大さじ1
B 白すりごま…大さじ1
(トッピング用)
・坦々醤…大さじ1
・白すりごま…大さじ1
・ゆで卵
・小松菜の塩炒め
①パスタは硬めにゆでる。
②鍋にAを入れ沸かし、ゆでたパスタとBも入れ一煮立ちさせ皿に盛る。
③トッピング用の坦々醤をのせ白すりごまもかける。
④ゆで卵、小松菜も添えて完成。
🔴麻辣醤も⚫️坦々醤もかなり辛いので、量はお好みで調整してくださいね!
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えぞ鹿麻辣醤/坦々醤
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