鹿肉の旨味と辛さを楽しめる|モニター にのみさん
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モニターレポート
えぞ鹿麻辣醤/坦々醤を使用してみました。
こちらの商品は、凝縮した鹿肉の旨味と唐辛子&胡椒の辛さ、山椒の痺れが特徴の万能調味料です。
ご飯や麺、様々な料理に活用できるそうで、辛みと鹿肉の旨味を楽しめる一品です。
辛みが好きな人には、手軽に本格的な旨みを味わます。
辛味は、暑い日に食べると元気になりますね。
パスタを毎週食べているのでパスタともやし和えを作ってみました。
材料
パスタ
トマトソース
粉チーズ
もやし
麻辣醤/坦々醤
トマトソースパスタ
1.パスタをゆでる。
2.トマトソースを温める。
3.茹でたパスタに坦々醤とトマトソースをかけます。
4.粉チーズをかけます。
もやし和え
1.もやしを茹でる。
2.茹でたもやしに麻辣醤を入れて混ぜる。
パスタを食べてみて坦々醤は、辛みの中に酸味を感じますね。
もやし和えは、麻辣醤の唐辛子&胡椒の辛味を感じて鹿肉の味を楽しめました。
麻辣醤と坦々醤を食べ比べてみて麻辣醤の方が好きかな。
鹿肉がゴロっとしているのがアクセントになり、チャーハンとかご飯にかけて食べるなら麻辣醤の方が使いやすいかなと思いました。ご飯が進みそうな味でした。
えぞ鹿麻辣醤と坦々醤は、料理に少し入れるだけでかなり旨みを感じられて重宝しそうです。
簡単に絡みのある料理を作ることができ、鹿肉がボリュームがあり美味しい。
これから暑くなると辛みのあるものが食べたくなりますよね。
様々な料理の活用できるえぞ鹿麻辣醤/坦々醤は、主婦の味方になってくれそうです。
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えぞ鹿麻辣醤/坦々醤
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