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絶品生ぽん酢!お上品な味に仕上がります♪|モニター のふあさん

 

モニターレポート

絶品生ぽん酢!お上品な味に仕上がります♪

のふあさん (40代 / 女性)

 2020/10/10

どんな料理もお上品な味に仕上がる!【生ポン酢「滋味・琥珀」 贈答用桐箱入りセット】のご紹介です。

大阪・北新地のふぐ専門店「ふぐまる」さんの生ぽん酢セット。

毎日お鍋生活を1年以上続けていて、湯豆腐をよく食べるのでぽん酢にこだわっている我が家ですが…ふぐまるさんの生ぽん酢、最高です!
湯豆腐やシンプルメニューが料亭のお味に変わります♪
食にうるさい夫が「これはうまい!料亭の味だね…」と、シンプルなささみの和え物を褒めていました!

ふぐまるさんのぽん酢は「強さとまろやかさ」「爽やかさとコク」という相反する風味が、両方楽しめてしまう奥深さがあります。
普段、お気に入りでお取り寄せしている「橙ポン酢」がシンプルすぎて、味気なく感じてしまうほどです。

さて、箱を開けると、薄紫色の風呂敷に美しく包まれています。
包みを開けると、桐箱に入った高級感溢れる生ぽん酢。
お中元、お歳暮、記念日などギフトにもピッタリです!
「ぽん酢を贈る」って、すっごく贅沢で粋なプレゼントだと思うんですよね~。
 
で、今回は、2種類のぽん酢を使って、超簡単アレンジをしてみましたよ♪

【黒ぽん酢「滋味」】
たまり醤油を使い、力強さとまろやかさを兼ね備えた味わい。

このお味ならばと「豚バラぽん酢丼」を作りました。(レシピはブログに)
超簡単ですが、このシンプル加減がぽん酢の美味しさを引き立てます。
すだちとゆこう生果汁が、フワッと爽やかに香る感じが好き♪
ご飯が止まらなくなります。


【白ポン酢「琥珀」】
白醤油を使い、昆布の旨みを強調しすっきりと爽やかな風味。

夫が絶賛している「ささみのおろしぽん酢和え」を。(レシピはブログに)
普段は、ごま油を入れていますが、直感的に入れずに作ったら、まさに料亭のお味。
簡単で美味しいので、何度もリピしています♪


黒白両者、とても美味しいぽん酢であることは言うまでもありませんが、アレンジのしやすさもポイント!
湯豆腐やしゃぶしゃぶに使うことはもちろん、ドレッシングや和え物、炒め物などに使っても絶品です。
シンプルに使うだけで、どんなメニューもお上品に仕上がるので、おススメですよ~♪

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生ポン酢【滋味・琥珀】贈答用桐箱入りセット

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