上品で高級感溢れる味わい✨北新地ふぐまる 生ポン酢 滋味・琥珀 贈答用桐箱入りセット｜モニター りおママさん
ポン酢好きで、一般的な味ぽんはもちろん、柚子ぽん、かぼすポン酢、昆布ポン酢etc…
様々な種類のポン酢をストックしているのですが
今回、初めて生ポン酢が我が家のキッチンに仲間入りしました?
北新地ふぐまる
生ポン酢 滋味・琥珀 贈答用桐箱入りセット
2種類の生ポン酢が桐箱に入ったセットで、見るからに高級感たっぷりです✨
個性の違う2種類のポン酢がセットになっているので、料理に合わせて使い分け出来るのも嬉しいです✌️
黒いほうは『滋味』と名付けられていて、ふぐに合うのはもちろん、鍋料理全般を特に重要視した味になっています。薄まっても旨味の残る奥深い味わいのぽん酢です。
一見、ポン酢には見えない黄金色をしたほうは『琥珀』と名付けられ、新たに開発した『白ぽん酢』です✨通常のぽん酢とは違って、白醤油を使った琥珀色のぽん酢になっています。すっきりさわやかで、どんな料理にも良く合う味わいです。
ポン酢を作る時に出るだしがらで作ったふりかけまで頂いたのですが、これがまた魚介節のめちゃくちゃいい香り?
ほかほかご飯にふりかけたら、最高に美味しくて
家族4人でペロッと1回の食事で食べきってしまいました?✨
今回、2種類のポン酢は
滋味は白子、琥珀はほうれん草のお浸しの味付けに使用してみました?
ちょうどお取り寄せした白子が届いて、とても良いタイミングでした⤴️?
白子がぷりっとする程度に軽く茹でて、滋味につけて頂きました?
滋味はしっかり深みのある味わいで、鰹節やさば節の旨みを感じ、クリーミーでトロッとした白子とよく合います?
贅沢なお酒のおつまみになりました?
続いて琥珀はほうれん草のお浸しの味付けに使用したのですが、
爽やかな柑橘の風味を感じる上品な仕上がりになりました✨
また、冷奴や湯豆腐にかけるだけでも、まるで料亭で出てきそうな
爽やかで上品な味わいにグレードアップしてオススメです⤴️✨
滋味も琥珀も普段使っているポン酢より雑味が無く
上品で高級感ある味わいなので、残りも大切に味わって頂きたいです?
今度、黒ポン酢は豚肉と白菜のミルフィーユ鍋に、白ポン酢はサラダうどんにかけて食べてみたいなぁ～と思っています?✨
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生ポン酢【滋味・琥珀】贈答用桐箱入りセット
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