美味しい淡路島産の中生たまねぎ｜モニター あいなりさん
モニターレポート
美味しい淡路島産の中生たまねぎ
あいなりさん (30代 / 女性)
2021/09/28
ひょうご安心ブランド特別栽培
中生品種のターザン!!!
自社農場(あさひサンファーム)の特別栽培たまねぎです。
またひょうごあんしんブランドには基準があります。
・減農薬、兵庫県の基準の半分以下
・減化学肥料、兵庫県の基準の半分以下(有機肥料使用)
・残留農薬、国の基準の1/10以下(残留農薬検査済、不検出)
淡路島はたまねぎが有名ですが
とても大きくてしっかりしたたまねぎ。
淡路島産のたまねぎは
9月中旬〜10月上旬の種まきからはじまり
収穫は品種によりはじまり6月まで。
3月〜4月出荷の極早生
5月出荷の早生
5月中旬〜6月中旬収穫の中生
6月中旬収穫の晩生
と品種が分かれます。
今回食べた中生品種のターザンは
加熱向きだったので
オニオンスープにしましたが
火を通すととてもとろっと。
味付はコンソメのみ使用しましたが
凄く甘くてこんなシンプルな作り方でここまで甘くなるとはと驚き...
子供達も美味しいとしっかり食べてくれました。
他には牛丼や親子丼など作る時も使用しましたがどれも美味しかったです。
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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン
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