甘い美味しい玉ねぎ｜モニター mahaloさん
甘い美味しい玉ねぎ
mahaloさん (40代 / 女性)
あさひサンファーム様より、たまねぎターザンをいただきました。
淡路島産の特別栽培、有機肥料使用のたまねぎで、中生(なかて)品種、ターザン、といいます。
インパクト大なネーミングです。
まるまるとして美味しそうなたまねぎが
箱いっぱいに入っていました。
3kgです。
どのたまねぎも、まるまるとしていて、大きくて綺麗です。つやつやしています。
たまねぎはどの料理にも合うので、毎日使っています。
万能野菜です。
ターザンは、少し温めただけでも、甘みがすごいです。
歯ごたえがあるたまねぎの食感も、とろっとした食感のあるたまねぎもどちらも好きですが、ターザンは、あまり火を通さなくても、通常の玉ねぎの2倍は甘みがあります。
いつも買っている玉ねぎとは、甘さも大きさも比べ物にならないくらいです。
ターザンは、兵庫県認証食品の中でも、よりハードルの高いひょうご安心ブランドを取得しているそうです。
排水の良い土壌と、冬に地中まで太陽の熱が伝わるので、根が深く貼り元気に育つ
淡路島の土壌や気候風土に適合するように改良が続けられた品種
資源を循環させて作る伝統的農法
収穫後、伝統的なたまねぎ小屋でゆっくり乾燥させると機能性成分が増え、糖含量が増し甘くなる
あまりの美味しさに、3キロあっという間になくなりました。
鶏肉の南蛮漬けに使ったり、オニオンフライにしたり、本当に美味しいです。
家族も、ひとくちめに、あまい!と言っていました。
写真はないですが、他にも、サラダにしたり、煮物、揚げ物、お味噌汁にしたり、いつもの料理がよりいっそうおいしくなりました。
リピーターが多いということも納得です。
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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン
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