辛くない!甘さを感じるたまねぎが嬉しいですね。｜モニター りりかさん
モニターレポート
京都に住んでいた時はたまに釣りを兼ねて淡路島に旅行に行きました。その時に初めて知ったのが、淡路島産のたまねぎと淡路島のふぐとシラス。泊まりでふぐを食べに行き、たまねぎを買って帰るのが定番でしたね。
久しぶりに淡路島のたまねぎを手にとったらやっぱり大きさも味もちがうなぁ!と思います。大人の手のひら一杯のサイズ感が凄い!もっているだけで「あ、これはスーパーで買えるのとは全く違うたまねぎだ」って実感できます。
昨日はスライスしてハーブミックスサラダを作りましたが、糖分が高めなので辛くないし、
水にさらさなくても良かったかもしれません。玉ねぎ丸ごと齧っても大丈夫なのかな?
このなかてという品種は加熱すると辛みが甘みに変化するからスープなどのほうがきっと美味しいはず❤
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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン
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