甘みが強くてシャキシャキした食感の淡路島たまねぎ｜モニター birdさん
モニターレポート
減農薬・減化学肥料が兵庫県の基準の半分以下、
残留農薬が国の基準の1/10以下など、
特別栽培、有機肥料使用で栽培方法にこだわった淡路島たまねぎです!
大きなダンボール箱の中には、
有機肥料を使用し特別栽培されたなかて品種ターザン9kg、
少し色が白いたまねぎが早生品種の七宝、
赤タマネギのハネモノ小玉3玉が入っています。
早速、スライスしてサラダにして食べてみました。
半分に切ってみると、とてもみずみずしく水分がたっぷり含まれています。
薄くスライスすると透き通るような透明感があります。
水にさらさないほうが栄養分が逃げないので
敢えて水にさらさずにスライスしてそのまま食べてみましたが、
たまねぎ独特の辛味はほとんど感じず、
甘みのあるシャキシャキした食感でとても美味しいですね!
今までは辛味が気になっていて生で食べるときは必ず水にさらしていましたが、
こちらのたまねぎは甘みが強いので水にさらさなくても美味しくいただけました。
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