濃厚で深みのある味｜モニター chackyさん
モニターレポート
丸新本家株式会社
「生醤油 しぼりたて生(なま)湯浅醤油」をお試しさせていただきました?
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▪︎200ml 702円(税込)
一般に生醤油として販売されているものは、フィルターろ過されているものがほとんどだとか。
こちらの生醤油は、絞ったまんま!
だから酵母が生きていて、香り豊かでまろやかな風味♪
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火入れをしない「生」のお醤油だから、冬場限定、夏には販売していないそうです。
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冬季限定1000本の生産という、今しか味わえない希少価値の高いお醤油を賞味させていただけるとは、なんと有り難いこと♪
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煮物に使うのは勿体ない気がして、お餅やお漬物、冷や奴などにつけて食べてみました。
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絞りたての生醤油は、辛すぎず、甘過ぎず、軽やかだけど濃厚で深みのある味でした。
せっかくなので、新鮮なうちにいただきたいと思います。
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【冬季限定販売】 生(なま)湯浅醤油200ml
地元和歌山でお醤油と言えば"湯浅"が有名です。 そして湯浅は"お醤油発祥の地"でもあるんです!! そ...