絶品!しぼりたて生湯浅醤油|モニター uetariumさん

 

モニターレポート

絶品!しぼりたて生湯浅醤油

uetariumさん (30代 / 女性)

 2020/01/08

創業明治14年の湯浅醤油(有)さんの、生しぼり醤油。なにが生かっていうと、"職人自慢の本当に火入れをしていない蔵出しの国産丸大豆醤油"なんだって!
希少価値が高いので一般には出回っていないそう。

火を通すのはもったいないので、そのままいただくために、お寿司握りました。笑(生魚に目がなくて?)

生醤油は、普通の醤油と違って香りがまろやか!普通の醤油って嗅ぐとむせ返るときあるけど(笑)これはいつまででも嗅げる!笑

味もこれまたまろやかで、魚の味を消すことなく、でもしっかり醤油の旨味を感じられる。

いつもスーパーの醤油なので、こんなに深みのある醤油は初めてでビックリ!!
この醤油が主役となる料理を考えてあげたくなりました!

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【冬季限定販売】 生(なま)湯浅醤油200ml

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