老舗・湯浅醤油の柚子梅つゆ｜モニター 沢田さんさん
老舗、湯浅醤油の変わり種、柚子梅つゆをご紹介させて頂きます♪
有田産のゆず果汁と、梅酢がブレンドされたつゆです。
今回お試しさせて頂いたのは90mlの小さな瓶。
意外にも液だれせず使いやすいのもいいですね!
3倍濃縮タイプなので、そうめんやうどんの付けつゆにするのであれば、
思ったよりたっぷりあって家族みんなで楽しめます。
色々なお料理に合いますが、まずはこんなものから。
今の時期、とっても美味しい新玉!
スライスして、お酢・醤油・ごま油をかけて時間を置き、水気を切ったら辛味のない新玉スライスの完成!
ここに、おかかと、この をかけると梅・柚子のほどよい酸味が新玉とよくマッチして、もう止まらない～!!
子供たちにも大人気。これならたくさん食べられます!
身体によい新タマネギをぱくぱく食べてもらえるレシピです。
お次はオーソドックスな冷ややっこ。
私は少しだけワサビをのせて頂きました。
これからどんどん暑くなる季節。ひんやりとした冷ややっこ、たまりません。
もう一品おかずがほしいな、という時にも、ビールやハイボールの簡単おつまみとしてもぴったりです!
いつもの醤油やめんつゆでも美味しいのですが、一味違う柚子と梅の風味がいいですね。
とっても手軽なのに、いつもと一味違うお味。いいですよね。ほどよい酸味で、箸が進みます。
このほかにも、冷やしうどんやそうめんのつけつゆ、かけつゆとしても大活躍。
豚しゃぶや冷しゃぶ、おろしハンバーグにもマッチします。
納豆に混ぜてもいけますよ!冬は水炊きや湯豆腐にもぴったりだろうな～
今回は小さい小瓶でお試しさせて頂きましたが、もっと大きな瓶が必要です!
いつもの味に飽きてきたら、柚子梅つゆがおすすめです。
ぜひお試ししてみてください♪
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湯浅醤油 濃縮 柚子梅つゆ90ml
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