濃厚で風味豊かな胡麻だれ♪｜モニター ゆかさん
モニターレポート
お料理に欠かせない胡麻ダレ♪
こちらの胡麻ダレは、届いて梱包を開けた時にびっくり!とにかく濃い!
市販のいつも使っている胡麻だれの色と全然違いました。
見るからに胡麻の豊潤な香りと風味が漂ってきそうな胡麻ダレに我慢できず・・早速その夜にいただきました。
まずはそのままの味を確かめたくて、写真の胡麻ダレ水餃子を作りました。
水餃子に胡麻ダレをそのままたらりとかけてコショウをふって完成!
やはり、市販の胡麻ダレとは違いギュッと胡麻の風味と味わいがつまっていてとっても濃厚で美味しい♪ サラダにかける時は水で薄めても良いみたいです。
胡麻ダレといえばの、豚しゃぶも作ってみました♪
胡麻だれに酢とコショウを入れて、本当はラー油も入れたかったけど買い忘れてしまいました>< これも絶品!個人的には薄めてサラダにかけたりするよりも、ソースとして使うと濃い味わいと風味がそのまま活かされるのでお勧めです。
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佳肴季凛 自家製『胡麻だれ』
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