ペチュキムチで笑顔に｜モニター あずきさん
寒くなってきて、お腹の調子を整えるためにも
おいしいキムチでいい菌をいれたいなと
考えていましたが、第一物産さんのペチュキムチを
初めていただき、今回美味しくいただきました!
ペチュキムチって聞くとなかなか
ピンと来なかったのですが白菜キムチのことを
ペチュキムチって言うんだと今回初めて知りました!
第一物産さんのペチュキムチは
国内の契約農家さんで栽培されたものを
そのときそのときいいものを厳選して各産地から
仕入れされているとのことです。
そして、1つ1つ手作りでキムチを漬けているとのこと。
第一物産さんのキムチはいろいろな種類のキムチが
あるのでそれを1つ1つ手作りで作るのは本当に
こだわって作っているなと感じます。
実際にいただいてみるとペチュキムチは白菜のおいしさも
ヤンニョムのおいしさもとっても感じることが
できました。
特にわたしはヤンニョムの中に入っている
パイナップルやセロリの風味を強く感じるなと思いました。
一緒に食べた家族はあまりセロリの風味は感じなかった!などみんなそれぞれおなじキムチを食べていても
感じ方が違うみたいでした。
数日たつとさらに発酵が進み、キムチはすこし
ツンとしてきたので、キムチ鍋にしていただきました。
キムチ鍋にはキムチの汁もしっかりと入れて
美味しくいただきました。
追いキムチもできるようにすこし残していましたが
あっという間に1袋のキムチなくなってしまいました。
とっても美味しく、白いご飯との相性もいいので
朝もお昼も夜ご飯もキムチを食べたい!と
思ってしまうほどでした。
ペチュキムチは定番商品でしたが、冬限定の
ケジャン、渡りカニのキムチや牡蠣のキムチも気になるなととても充実したキムチの数もすごいなと感じました!
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ペチュキムチ(白菜キムチカット)
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