本格的な美味しいキムチ♪｜モニター チワウさん
辛い物が好きな私はキムチも大好き♪
今回はキムチ専門店・第一物産さんの人気No.1の「ペチュキムチ(白菜キムチカット)」を食べてみました。
こちらはキムチ職人の方が一つ一つ丁寧に漬けた、本格的なキムチです。
この状態でもキムチの美味しそうな香りが漂ってきます。
そしてメッセージカードまで入っていて、なんだかホッコリ。
まずはそのまま1口食べてみると
「あれ?そんなに辛くない???」
っと思っていたんですが、あとからジワジワと辛くなってきました。
届いてすぐに食べたからか、酸味は全然なかったです。
(キムチの発酵が進むと酸味が出てきます)
個人的にはちょっと酸味のあるキムチが好きなので、これも美味しいけどもう少し発酵を進ませたいかなぁ(笑)
旦那さんは酸味のあるキムチは苦手なので今がちょうどいいみたい。
「このキムチ美味しいね～」
っと喜んでいました。
このペチュキムチを使ってキムチチヂミを作ってみましたよ。
具材はキムチと長ネギ。
水で溶いたチヂミの素に細切りにした長ネギを絡ませて、油を引いたフライパンにのせてその上からキムチを散らします。
焼き色がついてきたらひっくり返して、両面焼けて中まで火が通ったら出来上がり♪
たれは酢醤油にしましたが、キムチの味がしっかりしているからそのままでも美味しい。
2枚分焼いて旦那さんと1枚ずつ食べたけど、あまりにも美味しくてあっという間に食べ終わっちゃいました。
なので次はキムチとご飯。
これはもうご飯が進みすぎて危険です(笑)
でも幸せ～☆
一緒にキムチを長持ちさせるコツが書かれた用紙も入っていましたが、残りはもう1/3ぐらい。
あっという間に食べ終わっちゃいそうです。
他にもいろんなキムチを販売していて気になるものがいっぱいです。
オンラインショップもあるけど、コロナが落ち着いたら上野本店に買いに行ってみたいな～。
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ペチュキムチ(白菜キムチカット)
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