海苔と鰹の風味抜群!だしがよく効いた万能つゆ｜モニター satiraさん
山本山さんの海苔とにんべんさんのだしがコラボした
海苔の風味豊かな万能つゆ。
国内産鰹節、瀬戸内海産海苔を使っています。
厳かで格好いい箱に入って届きました。
ほんとこのシリーズのデザイン素敵です…贈り物にしたい。
1本200ml入りの海苔鰹つゆが3本。ガラス瓶に入っています。
パッケージラベルの質感が擦りガラスを演出してるみたい。
高級感があります。
お好みに合わせて薄めたり、使い方は普通のつゆと一緒です。
冷や奴はもちろん、普段つゆを使う料理に色々活躍しています。
刻み海苔が入っているのが珍しいですよね!
つゆはとろみがあります。なのでしっかり瓶を振ってから使います。
『海苔鰹つゆ』とだけあって、海苔と鰹の両方の旨みいいとこどり。
風味がとてもよく、だしが効いてる!とっても美味しいです。
味は少し甘じょっぱくて、でも上品な味に仕上がっています。
普段の料理に使いまくってる(なんて贅沢なの…)のですが
全体的に味がまとまりやすいというか、味が決まりやすい。
田舎そばや、かぼちゃの煮物にも使ってみました。
風味がよいので、いつもよりも美味しいな。
とても使いやすいつゆだと思います。
最近のお気に入りはトーストにバターを塗って
その上に『海苔鰹つゆ』をさっとかけて食べること。
鰹の旨みと海苔の風味がふわっとバターと相まって、かなりハマってます。
(あまりかけるとしょっぱいので注意
老舗さんですし、高級感があるし、色々な料理に使える万能つゆなので
醤油やつゆなど普通の調味料をお中元・お歳暮に使うのに
最近マンネリ気味だな、という方に強くおすすめしたいです。
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山本山×にんべんかけるシリーズ「海苔鰹つゆ」
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