香り高くなめらか食感なリエットに舌鼓!｜モニター piyogoさん
軽くスモークした豚肉をワインとラードで丁寧に煮込み
柔らかく仕立てたオリジナルの豚肉のペーストです。
保存食だと思いますが豚肉と脂とワインって絶対おいしくない訳ないよね。
カップにたっぷりはいって密封された状態で届きました。
すでにお肉の繊維が見えておいしそう…。
原材料は非常にシンプルです。
生ハムエキスが入って赤ワインが入ったペーストって
もうワインを飲むなっていう方が無理があるよね。
絶対おいしい(本日2回目)
速攻クラッカーに乗せて頂いてみる事にしました。
バケットと一緒に頂きたかったのですが
ちょうど切らしていたの…。
見た目はそんなにあぶらの感じは見えなく
お肉っぽい繊維が多めな気がしますが
味はどうなんだろうか?
肉が多かったらぱさつきそうだし
あぶらが多すぎるとくどそうだし
配分が難しそうですねー。
香辛料が効いているからかあぶらくさかったり
お肉のにおいも気にならない感じでとってもおいしい!
なめらかな質感なのにお肉っぽい食感もちゃんとあって
とってもおいしいです。
ワインに合わない訳がない!
ウイスキーにも合いそうだしなんならビールでも大丈夫な感じ。
味がしっかりしているのでたくさん乗せなくてもしっかり味わえますので
パンに薄く塗ってサンドイッチにしてもおいしいと思いますね。
お酒好きの方にはたまらないんじゃないかな。
リエットって保存食にもなるしなんで日本でそんなに広まっていないんだろうね。
バケットにつけて食べたら結局とんかつと同じような感じだから
(パンとあぶらと豚肉だからね)日本人は絶対好きな味だと思います。
お酒が好きな方にお酒とこれをセットにしてプレゼントしたら喜ばれそう。お肉が少し苦手な母もおいしいと言って食べてくれていたので
とってもおすすめです!
このモニターレポートの商品はこちら
スモーキーリエット
110g 648円の商品です! リエットって? リエットは、パテと似たようなもので、みじん切りや角切り...