からだにも美味しい!｜モニター mickyさん
こちらの商品のモニタリングページは終了致しました
モニターレポート
パッケージをあけると、フワッと出汁のようないい香りです。
1つ1つ厚みがあり、立派なかつおです。
手火山製法というのを初めて知りましたが、燻しと乾燥を繰り返して熟成させるという和歌山県の伝統的な製法とのことでしっかり乾燥していて旨味がぎゅっと詰まっているというのが食べるとよくわかります。
塩辛くないので、こどもにそのまま手渡しておやつとして食べられました。
繊維に沿ってパラッとほぐれるので喉に突き刺さることもなく少しずつ食べられました。
あっさりしているのに、噛めば噛むほど旨味がでてきて、とても美味しいです。
無添加なのも嬉しいです。
原材料名にかつおのふしとしか書いてありません。
そして、大好きな食べ方、かつおをお醤油やつゆにつけておいて、お料理に使います。
保存容器に大量につくることもありますが、1回分ずつ作るのも手間ではないので使う分だけ作りました。
清潔な器にかつおを入れて自宅にある醤油か市販のつゆを入れ、置くだけです。
冷奴、卵かけご飯、うどんなどに使うと、いつもよりぐっと風味が増して、気にいっている使い方です。
中に入れていたかつおも、捨てるのではなく、ご飯のお供として美味しくいただきます。
そのまま食べても出汁としても大活躍なかつを厚削りは常備しておきたい一品です。
このモニターレポートの商品はこちら
手火山製法 かつを厚削り【100g】
高級スーパーでも見かけたことがある、かつを厚削りをいただきました。 見るからに美味しそう。 お酒...