手火山製法 かつを厚削り｜モニター おれんじさん
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モニターレポート
高級スーパーでも見かけたことがある、かつを厚削りをいただきました。
見るからに美味しそう。
お酒のおつまみに、子どものおやつにとっても便利に使えそうな商品です。
1袋に100gも入っています。
たっぷり!
賞味期限は1年ほど。
原材料はかつおぶしのみ。
無添加で子どもに安心して食べさせられます。
保存は常温保存で大丈夫です。
ジップロックになっているので保存も便利。
そのまま保存できますが、開封後はお早めに。
一枚一枚がとっても立派です。
厚削りなので食べ応えがありそう。
とても良い香りが漂います。
お料理にも使えそうですね。
こちら、手火山製法でつくられているということで、手火山製法ってご存知でしょうか。
かつおぶしを作る過程での製法ということで、とっても手の込んだ作り方をされているそうです。
少しあぶると柔らかくなり、香りも良くなります。
焼酎が特によく合いました。
煮物のお出汁代わりに入れてみたところ、風味がとてつもなく良くなり、美味しく出来上がったのが最高でした。
普段はそのままマヨネーズに七味をかけたものを添えて食べていて、子どもも一緒につまんでいます。美味しい!
匠創海さんはかつお節の専門店です。
厚削りのもの以外にも、普通のかつお節やオリジナルの醤油なども販売されています。
こだわりの商品がたくさんなので、色々試してみたいなと思いました。
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