お出汁、おつまみに!かつを厚削り｜モニター たんさん
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モニターレポート
株式会社匠創海さんのかつを厚削り?
家族でいただいてます?
匠創海さんの商品には
薄さきの花かつお、宗田節、パウダー状の粉かつお、糸削りの糸かつおなど
様々な種類があるのですが
こちらは長時間の煮出しに耐えるように分厚く削られた「手火山製法かつを厚削り」!
香り高くすっきりとした上品な出汁がとれるのが特徴。
特に麺類のつゆや煮物、赤だしなど濃い味の料理に向いた
コクと風味豊かな強い鰹出汁がとれます。
おやつやおつまみとしてそのままいただくのもオススメ?
私はこの厚削りで初めて
削り節をおつまみとして試してみました?
すごく歯応えあり、噛めば噛むほど鰹の旨みが感じられてクセになります。
年末年始はお酒を嗜む機会が多く
家には常にアルコールがある状態。
七味マヨネーズをちょっと付けると最高すぎて
旦那さんと厚削りをつまむ手が止まりません?
(旦那さんがマヨラーなのでマヨ出しすぎね?)
商品の紹介にもあった、醤油&砂糖で軽く炒った食べ方も試してみました。
冷凍の鰹と違い、生鰹を使用しているので
塩味が少なく鰹本来の香りと旨味がしっかり凝縮されていて
子供のおやつにも最適です?
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手火山製法 かつを厚削り【100g】
高級スーパーでも見かけたことがある、かつを厚削りをいただきました。 見るからに美味しそう。 お酒...