佳肴季凛 サーモン西京漬｜モニター aaaさん
モニターレポート
佳肴季凛さまの美味しいサーモンの西京焼きで朝ごはん🍚
脂ののったとっても風味の良いサーモン。
朝から贅沢気分を味わいました✨
有機認定済の西京味噌を日本酒、味醂などの
調味料で伸ばして味付けされた深みのある味でした😋
美味しく食べるための焼き方を教えていただいたのですが、フライパンで焼いたり、レンチン調理ではなく、さっと水洗いしたあとでキッチンペーパーで水気を拭きとって、クッキングシートなどは敷かずに魚焼きグリルで焦がさないように弱火でじっくり焼きます💪
ひと手間かかるけどほんとに美味しく焼けました😋
『身体に優しい、美味しい日本料理』をご自身の料理観に据え、自ら魚市場に出向かれている店主さまの本物志向の味を楽しめるおすすめの西京焼きです✨
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佳肴季凛 西京漬
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