旨味も脂も最高のバランス｜モニター コタローさん
モニターレポート
旨味も脂も最高のバランス
コタローさん (40代 / 女性)
2023/03/10
魚が見えないくらいにたっぷりのお味噌に覆われて届きました!
仕入れや素材へのこだわり、下準備の仕方や焼き方の説明など、丁寧な案内に、素材と料理への愛を感じました。
同封のリーフレットには詳しいレシピがわかるQRコードもあり、お魚料理が苦手な方でも安心して失敗なく調理できるかと思います。
説明通り水洗いしてお味噌を洗い流してキッチンペーパーで拭いて、グリルで片面ずつ、丁寧に焼き上げました。
脂がしっかりのっていますが、濃すぎるわけでもなく、上品な感じがするのは、絶妙な味付けのおかげでしょうか。
ふっくら旨味がたっぷり、濃い味ではなく深みのある贅沢な味。ご飯が進みます。酒な肴にも最高の一品。
食べ終えたばかりなのに、またすぐに食べたくなる、そんな一品でした。
冷凍で届くので、漬かりすぎる心配もなく、安定の味をリピートできるかと思います。
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